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DESCRIPTION
keyboard_arrow_down-50 °C à 600 °C, mesure en 0,5 seconde, visée laser.
Le cadran de votre four indique la température de l'air dans la chambre. Mais ce n'est pas l'air qui cuit la base de votre pizza — c'est la pierre. Et entre les deux, l'écart atteint couramment 50 à 100 °C. C'est ce qui explique une pizza dorée au-dessus et pâle en dessous, ou une base carbonisée alors que le cadran affichait la bonne valeur. Le TERMO 01 vous donne la seule température qui compte : celle de la surface où vous posez la pâte.
Pointez le laser sur votre pierre, appuyez sur la gâchette : la mesure s'affiche en une demi-seconde. Pas de sonde à enfoncer, pas de contact, pas d'attente. Vous mesurez au centre, sur les bords, à l'entrée du four — et vous savez exactement où en est votre sole avant d'enfourner. L'écran rétroéclairé reste lisible de nuit, et le mode SCAN suit la température en continu pendant que vous balayez la surface.
Le MAMMA 01 monte à 540 °C, le NINNO 01 à 420 °C, le PADRINO 01 à 400 °C. Le TERMO 01 les couvre tous, sans jamais saturer. Et sa plage descend à -50 °C : la même prise en main vous sert à vérifier la température de vos pâtons en fermentation au réfrigérateur, celle de votre huile, ou celle de votre plancha.
C'est ce qui sépare un vrai instrument d'un gadget. Toutes les matières ne renvoient pas l'infrarouge de la même façon : une pierre réfractaire, un acier inoxydable et une fonte donnent trois lectures différentes à température égale. Le TERMO 01 vous laisse ajuster le coefficient d'émissivité selon la surface visée — et vous obtenez une mesure exacte, pas une approximation.
Poignée pleine main, gâchette franche, 145 mm de long : le TERMO 01 se prend et se pose d'un geste. Fonction HOLD pour figer une valeur, mémoire de la température maximale relevée, conversion °C/°F instantanée, extinction automatique pour préserver les piles. Rien à paramétrer, rien à apprendre.
Commandez votre TERMO 01 et arrêtez de cuire à l'aveugle.
FICHE TECHNIQUE
keyboard_arrow_downModèle : TERMO 01
Type : Thermomètre infrarouge sans contact
Plage de mesure : -50 °C à 600 °C (-58 °F à 1112 °F)
Temps de réponse : 0,5 seconde
Visée : Laser de classe 2
Rapport distance / surface (D:S) : 12:1 — à 60 cm, la zone mesurée fait environ 5 cm de diamètre
Émissivité : Réglable selon la surface visée
Unités : °C / °F, conversion instantanée
Affichage : Écran LCD rétroéclairé
Fonctions : HOLD (maintien de la valeur), mode SCAN (mesure continue), mémoire de la température maximale, extinction automatique
Dimensions : 145 mm de hauteur
Alimentation : 2 piles AAA (non fournies)
Usage : Mesure de température de surface uniquement
Imaginez une vraie pizza napolitaine, pâte gonflée et légèrement brûlée sur les bords, prête en moins de deux minutes — chez vous, sur votre terrasse. Là où un four de cuisine plafonne autour de 250 °C, le MAMMA 01 monte jusqu'à 540 °C et cuit une pizza en seulement 90 secondes : la pâte gonfle, le dessous croustille et la garniture est saisie sans se dessécher, exactement comme en pizzeria. Grâce au gaz, pas de bois ni de fumée à gérer — juste la bonne température, à chaque fournée.
Pensé pour durer et pour vous suivre partout, le MAMMA 01 affiche une coque en acier laqué noir et une pierre réfractaire de 30 × 30 cm pour une cuisson homogène. Compact et léger (47 cm de large, 9,8 kg), il se pose sur n'importe quelle table d'extérieur — terrasse, jardin ou balcon — se raccorde à une simple bouteille de gaz butane ou propane et s'allume sans outil. Housse de protection fournie, garanti 2 ans : il ne vous reste plus qu'à préchauffer.