Diavola Piccante
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Pour ceux qui aiment quand ça pique.
Préparation : 15 min | Cuisson : 90 s | Pour 2 personnes
Ingrédients
- Pâte napolitaine (250 g farine T00)
- 80 ml sauce tomate
- 120 g mozzarella fior di latte
- 80 g salami pimenté, tranché fin
- 1 piment rouge frais émincé
- Origan séché · huile pimentée
Préparation
- Étalez la pâte en disque de 30 cm. Nappez de sauce tomate.
- Disposez la mozzarella déchirée, les tranches de salami et le piment émincé. Saupoudrez d'origan.
- Cuisson 90 s au MAMMA 01. Finissez avec un filet d'huile pimentée.
La chaleur du gaz à 540°C caramélise le salami et intensifie le piment — un résultat impossible au four classique.
